食材明细
主料
普通面粉:
烤工艺数小时耗时高级困难程度枣泥面包卷的制作方法步骤
1、除去黄油以外所有材料投入面包机,迅速揉面20分钟(没面包机就手揉)。揉至光滑后,加入黄油,继续揉面至光滑即可。
2、面团发酵至2倍大即可分成8份小面团,滚圆排气。
3、枣泥均匀分成8份。拿一个小面团,用擀面杖摊开,把一份枣泥包进来,像包包子一样包牢团圆,包子口朝下撒点干面粉,摊成椭圆形。
4、用水果刀在椭圆形面饼上均匀划出斜线条,然后翻面后卷起来。可以卷起后两头捏在一块成环状。
5、第二次发酵至2倍后刷上全蛋液,撒点熟芝麻。
